Meroi Davino, Ribolla Gialla, Colli Orientali del Friuli DOC, 2019 - Кошерне, сухе

"Ribolla Gialla" - біле сухе вино, яке по праву можна назвати перлиною виноробні Мерою Давіно. Вино виготовляється з досить рідкісного сорту винограду Ріболла Джалла, що росте лише у північно-східній частині Італії, зокрема у провінції Фріулі-Венеція-Джулія. Крім Італії, він культивується ще в Словенії, де відомий як Rebula і на грецькому острові Кефалонія, звідки Ріболла Джалла родом. У Фріулі перші згадки про цей виноград датовані 1299 роком. У середині 1980-х років італійські винороби замінили виноградні лози Ріболла Джалла більш вигідними з комерційного боку міжнародними сортами, такими як Совіньйон Блан і Мерло. Однак останніми роками популярність цього сорту значно зросла, що призвело до нових насаджень Ріболла Джалла. Вина з нього виходять гармонійні, середньо насичені, з елегантним квітково-фруктовим ароматом та приємним, освіжаючим смаком. Вино з Ріболла Джалла є чудовим аперитивом, також ідеально доповнює легкі закуски, рибні страви та морепродукти.

Виноградні лози компанії Meroi Davino виростають на мальовничих пагорбах Фріулі на висоті 140 метрів над рівнем моря, де переважають мергелеві ґрунти. Експозиція виноградників – східна, а вік лоз становить 20 років. Сільське господарство ведеться органічними методами, врожайність лоз дуже низька (в середньому 25 см з гектара). Виноград збирають досить пізно - у першій половині жовтня і аж до кінця місяця. Ферментація ягід відбувається у дерев'яних бочках при контрольованій температурі протягом 20 днів. Витримка вина здійснюється також у дерев'яних бочках протягом 10 місяців та ще 2 місяці вино обов'язково проводить у пляшці. Середньорічне виробництво складає лише 1020 пляшок.

Вино: Кошерне, сухе

Регіон: Італія, Фріулі-Венеція-Джулія, Коллі Ор'енталі Фріулі

Виробник: Meroi Davino

Фортеця: 13%

Об'єм: 0.75 л, 1 л, 1,5 л

Виноград: Ріболла Джалла: 100%