Meroi Davino, Ros di Buri, Colli Orientali del Friuli DOC, 2016 - Червоне, сухе

Мерой Давіно, Рос ді Бурі-плотне, богатое та виразне червоне вино, з елегантними нотами темно-красних фруктів. Створене з винограду сорта Мерло (100%), виражене на схилах Коллі Оріенталі Фріулі, вино демонструє справжній характер терруара. Виноградні лози, середньорічним 30 років, виготовлені на висоті 140 м над рівнями моря з юго-восточною експозицією. Почви виноградника в основному мергелеві. Методи ведення сільського господарства повністю органічні, без використання пестицидів та гербіцидів. Урожайні способи збираються збиратись у першу неділю жовтня та закінчуватимуться на третій тиждень неділі жовтня, коли його досягатимуть необхідної ступеня зрелості.

Ферментація та мацерація винограду надходять у резервуари з нержавіючої сталі протягом 2-х тижнів. Затем вино поміщається в глибокі бочки для яблочно-молочного бронювання при контрольованій температурі, яка триває від 15 до 20 днів. Виробництво вина у барриках (60% з яких - нові) на протязі 24 місяців, що приносить йому легкі пряні ноти. Заключні 6 місяців вино витримується в бутілці. Перед розливом вино не фільтрується, середньодохідний випуск складає 2800 бутилок.

Вино: Червоне, сухе

Регіон: Італія, Фріулі-Венеція-Джулія, Коллі Ор'енталі Фріулі

Виробник: Meroi Davino

Фортеця: 14.5%

Об'єм: 0.75 л, 1.5 л, 3 л.

Виноград: Мерло: 100%